PLĂCINTĂ DE PRIMĂVARĂ cu ștevie și foi gata preparate… Foarte gustoasă și apetisantă…

Spală bine ștevia, opărește-o cu apă fierbinte și las-o puțin la înmuiat. Scurge-o temeinic pentru a elimina excesul de apă, apoi toac-o mărunt.

Într-un bol mare amestecă ștevia tocată, ceapa verde tocată mărunt (și prazul, dacă folosești), brânza fărâmițată cu mâna, ouăle și sare după gust.

Adaugă 2–3 linguri de ulei pentru un plus de suculență și amestecă bine totul.

Ia două foi din pachet. Pe prima stropește uniform ulei, acoperă cu a doua foaie, apoi adaugă o parte din umplutură și stropește din nou cu puțin ulei.

Rulează strâns sub formă de ruladă. Repetă procesul cu restul foilor și al umpluturii, până termini toate ingredientele.

Unge o tavă mare cu puțin ulei și așază rulourile în ea (poți forma o spirală sau le poți așeza în rânduri, cum preferi).

Preîncălzește cuptorul la 170°C cu ventilator. Coace plăcinta timp de 35–40 de minute, până capătă o culoare aurie frumoasă.

După ce o scoți din cuptor, unge plăcinta caldă cu unt pentru un plus de gust și luciu. Las-o puțin să se răcească înainte de servire.

Servire:

Servește această plăcintă de primăvară cu un pahar de iaurt rece sau cu o salată proaspătă de roșii și castraveți. Savurează fiecare înghițitură și împărtășește bucuria cu cei dragi!

Poftă bună și o zi frumoasă din toată inima!