Tort Plazma-Stracciatella fără coacere, gata în 15 minute – simplu, cremos, irezistibil de gustos.

Bateți frișca lichidă adăugând treptat zahărul pudră și zahărul vanilat. Adăugați crema de brânză și mixați scurt până se omogenizează.

Tocați fin ciocolata cu lapte și încorporați-o manual, cu o lingură.

Tapetați o formă de chec (30×10 cm) cu folie alimentară transparentă.

Înmuiați biscuiții Plazma în laptele cu ciocolată rece timp de 15–20 de secunde (nu mai mult).

Pe fundul formei puneți 2–3 linguri de cremă și întindeți uniform. Deasupra așezați un strat de biscuiți Plazma, unul lângă altul, astfel încât să acopere bine suprafața.

Peste biscuiți adăugați jumătate din cremă, apoi un nou strat de biscuiți, urmat de restul de cremă.

Nivelați frumos și încheiați cu încă un strat de biscuiți (în total 3 straturi de biscuiți). Lăsați tortul la frigider cel puțin 6 ore pentru a se răci bine și a se întări.

Pentru decor:

Pe foc mic, încălziți frișca lichidă și adăugați ciocolata albă ruptă în bucăți. Amestecați până se topește complet, având grijă să nu se ardă.

A doua zi, răsturnați tortul pe un platou, îndepărtați folia și turnați ganache-ul deasupra. Decorați după preferință.

Poftă bună!