Mai bun decât pizza! Această pâine picantă cu ceapă, chili și cașcaval este noul nostru succes!

1. Într-un bol adânc amestecați făina, zahărul, drojdia uscată, laptele praf și sarea. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

2. Adăugați treptat apa călduță și amestecați până se formează un aluat. Apoi adăugați uleiul și frământați timp de 5-7 minute până când obțineți un aluat neted și elastic.

3. Ungeți aluatul cu puțin ulei, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de 30 de minute, sau până își dublează volumul.

4. După cele 30 de minute, apăsați ușor aluatul pentru a elimina aerul și întindeți-l într-o formă dreptunghiulară cu grosimea de aproximativ 1 cm. Presărați puțină făină pe suprafața de lucru pentru a preveni lipirea.

5. Transferați aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-l să se odihnească încă 10 minute.

6. Cu un cuțit ascuțit, faceți câteva tăieturi superficiale pe suprafața aluatului. Apoi distribuiți uniform cașcavalul, ceapa tăiată subțire, fulgii de chili, oregano și pătrunjelul tocat.

7. Coaceți pâinea în cuptor preîncălzit la 160°C timp de 15–20 de minute, sau până capătă o culoare aurie și o crustă crocantă.

8. Scoateți pâinea din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin, apoi tăiați-o felii și serviți-o caldă.

Notă: Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga puțin parmezan ras înainte de coacere. Savurați această pâine aromată cu un pahar de vin sau sosul vostru preferat!