Rețetă dovlecei umpluți

1. Pregătește dovleceii:
   Preîncălzește cuptorul la 200°C.
   Taie dovleceii pe lung, pe jumătate, și curăță miezul cu o lingură pentru a face loc umpluturii. Poți curăța coaja dacă dorești.
   Stropește dovleceii cu ulei de măsline și condimentează cu sare, paprika, pudră de usturoi și mărar uscat.
   Coace jumătățile de dovlecei 15 minute.

2. Pregătește umplutura:
   Într-o tigaie încălzește ulei vegetal la foc mediu.
   Adaugă ceapa tocată și călește 2-3 minute până se înmoaie.
   Adaugă usturoiul și mai călește 1-2 minute.
   Pune ciupercile, condimentează cu sare, paprika și pudră de usturoi și prăjește 2-3 minute.
   Adaugă ananasul și gătește încă 1-2 minute.

3. Gătește carnea tocată:
   Într-o altă tigaie, încinge ulei de măsline și gătește carnea până se rumenește, mărunțind-o pe parcurs.
   Condimentează cu sare și piper după gust.
   Amestecă carnea cu amestecul de legume și ananas.

4. Asamblează dovleceii:
   Scoate dovleceii din cuptor și umple fiecare jumătate cu amestecul de carne și legume.
   Presară brânza rasă deasupra.

5. Coace din nou:
   Pune dovleceii umpluți în cuptor și coace 12-15 minute la 200°C.
   Presară parmezan ras și mai coace 5 minute până când brânza se topește și face bule.

6. Servește:
   Lasă dovleceii să se răcească câteva minute înainte de servire.
   Bucură-te de un preparat delicios, nutritiv, plin de arome și texturi!

Sfaturi de gătit:

• Poți înlocui carnea tocată cu carne de curcan, pui sau o variantă vegetariană precum linte sau quinoa.

• Pentru un plus de picant, adaugă fulgi de ardei iute sau cayenne în condimente.

De ce vei iubi această rețetă:

• Gust echilibrat: combinația de carne sărată, ciuperci pământii și ananas dulce este perfectă.

• Bogată în nutrienți: dovleceii sunt săraci în calorii și bogați în fibre și vitamine, carnea oferă proteine, iar ciupercile antioxidanți.

• Versatilă: poate fi fel principal sau garnitură, iar umplutura se poate adapta după gust.

Beneficii nutriționale:

• Dovlecei: bogați în vitaminele A și C, săraci în calorii și plini de fibre.

• Ciuperci: sursă excelentă de antioxidanți și vitamine B.

• Carne tocată: proteină importantă, fier și zinc.

Informații despre păstrare:

• Păstrează resturile într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile.

• Reîncălzește în cuptor la 180°C până se încălzesc bine.

Concluzie:

Acești dovlecei umpluți sunt alegerea perfectă pentru cei care vor o masă sănătoasă și gustoasă. Combinația de dovlecei suculenți, carne condimentată, legume și brânză topită creează o rețetă satisfăcătoare și apreciată de toți. Rapidă și plină de arome, este ideală atât pentru serile aglomerate, cât și pentru ocazii speciale.

Întrebări frecvente:

• Pot face rețeta vegetariană?
  Da, înlocuiește carnea cu carne vegetală, linte sau quinoa.

• Pot folosi ananas proaspăt în loc de conservă?
  Absolut! Ananasul proaspăt adaugă o dulceață plăcută.

• Pot congela dovleceii umpluți?
  Da, după coacere pot fi congelați până la 1 lună. Reîncălzește-i în cuptor până se încălzesc complet.

• Cu ce pot servi acest fel?
  Servește cu salată proaspătă, orez sau pâine cu usturoi pentru o masă completă.

 

• Pot adăuga și alte legume în umplutură?
  Sigur, ardei, spanac sau morcovi sunt opțiuni excelente.