Gogoși foarte gustoase! Cu urdă, iaurt și ou… Soțul meu mănâncă câte 10 și nu se îngrașă!

Amestec iaurtul, 1 ou și frământ 10 minute! Soțul meu mănâncă câte 10 dintr-o dată și NU SE ÎNGRAȘĂ! Iată ce ingrediente vă trebuie pentru acest preparat delicios (2 rețete!):

REȚETA 1 – INGREDIENTE:

• 100 ml iaurt/kefir

• 100 g urdă

• 1 ou

• 1/2 linguriță sare

• 2 lingurițe zahăr

• 500 g făină

• 1 linguriță praf de copt

MOD DE PREPARARE:
Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele, apoi adăugați făina și praful de copt. Frământați un aluat de consistență medie, moale, care să nu se lipească de mână. Acoperiți cu o pungă și un prosop și lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute.

Presărați făină pe mâini și răsturnați aluatul pe suprafața de lucru, apoi întindeți-l într-o foaie de grosime medie. Dacă este necesar, folosiți puțină făină pentru a nu se lipi de sucitor.

Tăiați bucăți și prăjiți-le în ulei încins la foc moderat, întorcându-le de mai multe ori până se rumenesc frumos pe ambele părți.

REȚETA 2 – INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 300 ml iaurt/kefir

• 1 linguriță sare

• 1 lingură zahăr

• 1 ou

• 2 linguri ulei

• 450 g făină

• 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

• 1 ceapă

• 30 g unt

• 1-2 mâini ciuperci tocate fin (după gust)

• 200 g carne albă de pui

• sare, piper negru și boia după gust

• 2 linguri pline smântână acră

MOD DE PREPARARE:
Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei. Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele, iar la final adăugați făina cu praful de copt.

Frământați un aluat moale, acoperiți cu o pungă și un prosop și lăsați-l să se odihnească aproximativ 20 de minute. Între timp, pregătiți umplutura:

În puțin ulei și unt topit, căliți ceapa tocată fin, apoi adăugați ciupercile și sotați până evaporă lichidul. Adăugați carnea de pui tocată sau măcinată și amestecați.

Condimentați după gust. Gătiți până scade lichidul, apoi adăugați smântâna și sotați sub capac încă 15 minute la foc mic, amestecând din când în când. Lăsați umplutura să se răcească.

Frământați puțin aluatul dospit pe suprafața presărată cu făină și împărțiți-l în 10 părți egale. Formați fiecare parte în bile. Acoperiți-le cu o pungă și lăsați-le să se odihnească 10 minute.

Presărați puțină făină pe suprafața de lucru și întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire. Puneți umplutura în mijloc și împăturiți sub formă de triunghi, lipind marginile.

Prăjiți-le în ulei încins la foc moderat până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Dacă mai dorești, pot traduce și altceva sau detalii suplimentare!