Uncategorized

Plăcintă sărată cu dovlecei: rețeta ușoară și rapidă de preparat

admin

  1. Rade dovleceii pe răzătoarea mare, apoi stoarce-i bine pentru a elimina excesul de apă.

  2. Într-un bol, bate ouăle cu laptele, uleiul, parmezanul, sarea și piperul.

  3. Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă până obții o compoziție omogenă.

  4. Adaugă dovleceii, brânza cubulețe și verdețurile. Amestecă bine.

  5. Toarnă compoziția într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă și înfăinată.

  6. Coace în cuptor static preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 45-50 de minute, până devine aurie la suprafață și coaptă bine în interior (testează cu scobitoarea).

  7. Lasă să se răcească înainte de a o tăia.

🔄 Variante delicioase:

  • Dovlecei și speck – pentru o notă afumată.

  • Dovlecei și scamorza – pentru o variantă cremoasă și gustoasă.

  • Dovlecei și ton – ideală pentru un fel principal mai consistent.

  • Variantă vegetariană – adaugă ceapă caramelizată sau roșii uscate.

❄️ Cum se păstrează:

 


Plăcinta sărată se păstrează în frigider, acoperită, timp de 2-3 zile. Se poate și congela după coacere, tăiată felii, apoi reîncălzită în cuptor la nevoie.