Uncategorized

Biluțe delicioase de cartofi cu usturoi… Ușoare și gustoase.

admin

1. Pregătirea cartofilor
Curățați și tăiați cartofii cubulețe. Fierbeți-i într-o oală cu apă până se înmoaie (aproximativ 10-15 minute). Scurgeți apa și lăsați-i puțin să se răcească.

2. Condimentarea și pasarea
Într-un bol, pasați cartofii fierți și adăugați condimentele: usturoiul, ceapa, boiaua afumată, sarea și piperul. Adăugați treptat făina de porumb până obțineți un aluat dens și ferm.

3. Formarea biluțelor
Modelați din compoziție biluțe mici. Așezați-le în coșul friteuzei cu aer, fără să se atingă între ele. Stropiți-le ușor cu spray-ul de gătit.

4. Prăjirea în friteuza cu aer
Preîncălziți friteuza la 200°C. Coaceți biluțele timp de 15-20 de minute, agitând coșul din când în când, până devin aurii și crocante.

5. Pregătirea untului cu usturoi
Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, topiți untul împreună cu usturoiul granulat și pătrunjelul tocat. Amestecați din 30 în 30 de secunde până când compoziția se omogenizează.

6. Finisare
Amestecați biluțele crocante de cartofi cu untul topit cu usturoi, până când se acoperă uniform.

7. Servire
Serviți biluțele imediat, turnând deasupra untul cu usturoi rămas pentru un plus de savoare.

Sfaturi pentru servire și păstrare:

  • Servire: Cele mai gustoase sunt fierbinți, alături de sosuri precum smântână, aioli cu usturoi sau ketchup. Decorați cu pătrunjel proaspăt pentru un plus de prospețime.

  • Păstrare: Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider, până la 3 zile. Reîncălziți-le în friteuza cu aer pentru a-și recăpăta crocanța.

Variații:

  • Cu brânză: Adăugați parmezan ras sau cheddar în piure pentru un gust mai bogat.

  • Picant: Adăugați un praf de piper cayenne sau ardei iute măcinat pentru o versiune picantă.

  • La cuptor: În loc de friteuză, coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

  • Ierburi aromatice: Înlocuiți pătrunjelul cu arpagic sau mărar în unt pentru o aromă diferită.

 


Bucurați-vă de aceste biluțe irezistibile de cartofi cu usturoi!