LIPIILE DE LA STRAJA… Încercați-le pe cele mai bune, pufoase ca bumbacul… notați-vă această rețetă…

1. În apă călduță dizolvați drojdia fărâmițată și zahărul. Adăugați laptele călduț și laptele acru, apoi amestecați. Începeți să adăugați treptat făina și sarea, amestecând până obțineți un aluat omogen.

2. Frământați bine cu mâna pentru a obține un aluat neted. Trebuie să fie moale. Acoperiți-l și lăsați-l la dospit timp de 1 oră.

3. Cu mâinile umezite rupeți bucăți din aluat și modelați bile. Așezați-le într-o tavă unsă cu ulei. Nu este nevoie să le lăsați la odihnit.

4. Întindeți-le ușor cu mâna și prăjiți-le în ulei încins moderat până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Poftă bună!