PLĂCINTĂ TURBAN CUM NU AȚI MAI GUSTAT PÂNĂ ACUM…

Din ingredientele menționate frământă un aluat de consistență medie. Acoperă-l și lasă-l să se odihnească 10 minute.

Amestecă carnea tocată cu ceapa tocată fin și asezonează după gust.

Împarte aluatul în 4 părți. Formează bile, acoperă-le și lasă-le să se odihnească 10 minute.

Pe o suprafață presărată cu făină, întinde una dintre bilele de aluat într-o foaie subțire.

Unge întreaga suprafață cu unt topit și distribuie o pătrime din umplutură.

Rulează foaia ca un rulou, apoi răsucește-o în formă de melc. Acoperă-le și lasă-le să se odihnească 20 de minute.

După acest timp, aplatizează-le ușor cu palma, apoi și cu sucitorul.

Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le deasupra cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte.

1. Coace-le în cuptor preîncălzit la 185°C timp de 35-40 de minute sau până se rumenesc frumos.