Guguluf marmorat glazurat cu ciocolată – un desert gustos și fraged, rapid și ușor de preparat.

Ouăle se bat cu o cană de zahăr până când zahărul se topește și compoziția devine spumoasă. Se folosește o cană de 150 ml și cu aceea se măsoară toate ingredientele.

Se adaugă în ouăle bătute o cană de lapte, o jumătate de cană de ulei și coaja rasă de o lămâie (lămâia se spală bine în prealabil cu bicarbonat de sodiu).

Apoi se încorporează trei căni de făină amestecată cu un plic de praf de copt. Se amestecă până se obține o compoziție omogenă. Se împarte în două părți, iar într-una dintre ele se adaugă două linguri de cacao și se amestecă pentru a obține partea de culoare maro.

Într-o formă de guguluf unsă se toarnă alternativ din cele două compoziții – fie una peste alta, fie se amestecă ușor cu coada unei linguri pentru a crea un efect marmorat.

Se coace timp de 40 de minute în cuptor preîncălzit la 180°C. După coacere, prăjitura se poate glazura cu ciocolată sau pur și simplu se presară cu zahăr pudră.