BATE, TOARNĂ ȘI UNGE… Rapid și ușor, oricine îl poate face… Un desert foarte gustos și ieftin.

Bateți albușurile cu zahărul până obțineți o spumă tare, apoi adăugați treptat, unul câte unul, gălbenușurile, amestecând continuu. La final adăugați uleiul și amestecați ușor.

Amestecați ingredientele uscate separat, apoi adăugați-le treptat în compoziția de ouă, amestecând ușor cu o lingură până la omogenizare.

Turnați compoziția obținută într-o tavă unsă și tapetată cu făină (de dimensiune medie) și coaceți în cuptor preîncălzit la 180–200°C timp de 10–15 minute sau până se coace blatul (verificați cu o scobitoare).

PENTRU CREMĂ:

• 2 plicuri budincă de vanilie

• 700 ml frișcă lichidă

• 1 gelatină (opțional, pentru un crem mai ferm)

• 100 g ciocolată la alegere (eu folosesc batoane de rom tăiate)

Mod de preparare:

Gătiți budinca conform instrucțiunilor de pe plic, dar folosiți mai puțin lapte dacă doriți o cremă mai densă. Zahărul se adaugă după gust.

Separat, bateți frișca lichidă până se întărește. Când budinca s-a răcit complet, amestecați-o cu frișca. Pentru o textură mai fermă, puteți adăuga un întăritor pentru frișcă sau gelatină – eu rar folosesc.

Pentru un plus de gust, adăugați 100 g de ciocolată tăiată mărunt – eu folosesc de obicei batoane de rom. Întindeți crema peste blatul răcit.

PENTRU GLAZURĂ:

 

 

 

Topiți 100 g ciocolată la aburi cu puțin ulei și frișcă lichidă, apoi întindeți uniform peste prăjitură. Pentru decor am folosit caramele și ciocolată rasă.