Ravanié cu ciocolată și nuci… Preparare simplă și rapidă, cu măsurători la cană…

Această ravanié cu ciocolată este o combinație perfectă de arome tradiționale și preparare simplă, ideală pentru orice ocazie – de la reuniuni de familie până la un cadou pentru gazde.

Cu o textură suculentă și un gust bogat de ciocolată, nuci și condimente, acest desert va cuceri toți iubitorii de dulciuri.

Măsurătorile cu cana fac rețeta ușor de urmat și accesibilă, iar rezultatul este un desert care arată și are gust ca dintr-o bucătărie profesională, scrie NMD. Iată ce îți trebuie:

INGREDIENTE NECESARE (măsurate cu o cană de 200 ml):

Pentru sirop:
– 2 căni de zahăr
– 3 căni de apă
– 2 pliculețe de zahăr vanilat

Pentru blat:
– 6 ouă
– 1 cană de zahăr
– 1 cană de ulei
– 1 cană de lapte
– 2 căni de făină
– 1 cană de pesmet (sau griș)
– 1 cană de nuci măcinate
– 1 linguriță praf de copt
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1 lingură scorțișoară
– 2 linguri cacao
– 1 linguriță cuișoare măcinate (opțional)
– NMD

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea siropului: Într-o cratiță, amestecă zahărul, apa și zahărul vanilat. Pune amestecul la foc mediu și fierbe timp de 10 minute din momentul în care începe să fiarbă.

Apoi, ia cratița de pe foc și lasă siropul să se răcească complet.

Pregătirea blatului: Într-un bol adânc, bate ouăle cu zahărul timp de 7–10 minute cu mixerul, până obții o compoziție cremoasă, deschisă la culoare și aerată.

Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând ușor cu un tel. Adaugă praful de copt, bicarbonatul și scorțișoara și amestecă.

Încorporează cacaoa și continuă să amesteci până când compoziția devine omogenă. Apoi, adaugă nucile măcinate și pesmetul și amestecă ușor pentru distribuire uniformă.

La final, încorporează treptat făina, amestecând cu o spatulă sau cu telul până obții un aluat omogen.

Coacere: Unge și tapetează o tavă cu dimensiunile de 20×30 cm. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform.

Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30–35 de minute sau până când blatul capătă o culoare aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea trebuie să iasă curată).

Siroparea și decorarea: Taie blatul copt și fierbinte în pătrate sau felii după dorință. Toarnă siropul rece peste blat, având grijă să-l distribui uniform.

Lasă prăjitura să se răcească complet, ideal la frigider, pentru ca siropul să se absoarbă bine. Înainte de servire, decorează cu nuci măcinate sau întregi, după preferință.

Servire: Servește ravanié cu ciocolată bine răcită pentru a simți din plin aromele bogate.

Acest desert este ideal alături de o ceașcă de cafea sau ceai și cu siguranță îți va impresiona oaspeții.