PÂINE PUFOASĂ sau chifle moi și gustoase pentru micul dejun… Nepoțeii mănâncă câte două odată!

Chifle moi și gustoase pentru micul dejun

Această rețetă de chifle pufoase este alegerea perfectă pentru un mic dejun cald și delicios, pe care întreaga familie îl va adora.

Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, aceste chifle sunt ideale pentru a fi savurate în fiecare dimineață. Pregătiți-le cu dragoste și bucurați-vă de textura lor moale și gustul irezistibil, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

100 ml lapte cald

1 lingură drojdie uscată

1 lingură zahăr

330 g făină

½ linguriță sare

1 ou

125 g iaurt gros sau smântână fermentată

2 linguri zahăr

8 g zahăr vanilat

40 g unt

1 lingură ulei

1 gălbenuș (pentru uns)

1 linguriță lapte (pentru uns)

Gem, nucă de cocos și migdale (opțional, pentru decor)

NMD

MOD DE PREPARARE:

Activarea drojdiei: Într-un bol, amestecați 100 ml lapte călduț, 1 lingură drojdie uscată și 1 lingură zahăr. Lăsați compoziția 10 minute până când drojdia se activează și apare spumă la suprafață.

Prepararea aluatului: Într-un bol mai mare, puneți 330 g făină și ½ linguriță sare. Adăugați drojdia activată, 1 ou, 125 g iaurt, 2 linguri zahăr, 8 g zahăr vanilat și omogenizați.

La final adăugați 40 g unt moale. Frământați până obțineți un aluat moale, ușor lipicios și elastic.

Prima dospire: Ungeți aluatul cu 1 lingură de ulei, transferați-l într-un vas curat și acoperiți cu un prosop de bucătărie. Lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de 45 de minute sau până își dublează volumul.

Formarea chiflelor: După dospire, împărțiți aluatul în bile egale și modelați chiflele. Așezați-le într-o tavă unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

A doua dospire: Acoperiți chiflele și lăsați-le la crescut încă 20 de minute.

Ungerea și coacerea: Amestecați 1 gălbenuș cu 1 linguriță lapte și ungeți chiflele. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute sau până când devin aurii.

Decorare: Opțional, ungeți chiflele coapte cu gem și presărați deasupra nucă de cocos sau migdale măcinate.

Servire: Savurați chiflele calde cu o ceașcă de cafea sau ceai pentru un început perfect de zi!

Vă mulțumim că ați încercat această rețetă! 🌹