Un truc și vișinele vor rămâne exact la mijloc… Favoritul meu pentru cea mai bună rețetă!

Rețetă pentru o prăjitură perfectă cu vișine. Această prăjitură cu vișine este un adevărat clasic care cucerește inimile tuturor generațiilor.

Cu un truc simplu, vișinele rămân perfect distribuite la mijloc, oferind prăjiturii o textură unică și un gust irezistibil.

Pregătiți acest desert și bucurați-vă de combinația dintre un aluat pufos și vișine zemoase – ideal pentru orice ocazie, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

5 ouă

200 g zahăr

150 ml iaurt

60 ml ulei

70 g unt topit

300 g făină

10 g praf de copt

500 g vișine curățate de sâmburi

1 lingură griș

Zahăr pudră pentru decor

1 foaie de napolitană (tăiată după dimensiunea tăvii)

NMD

Materiale necesare:

Tavă de copt medie

Hârtie de copt sau făină pentru tapetat tava

Mixer pentru amestecat

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea aluatului: Într-un bol adânc, bateți ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Acest lucru poate dura câteva minute cu un mixer la viteză medie.

Adăugarea ingredientelor lichide: Turnați treptat iaurtul, uleiul și untul topit în compoziția de ouă. Amestecați scurt cu mixerul sau manual până se omogenizează.

Adăugarea ingredientelor uscate: Încorporați treptat făina amestecată cu praful de copt. Amestecați ușor cu o spatulă sau lingură până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.

Pregătirea tăvii: Ungeți tava cu puțin ulei și presărați făină sau tapetați cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea.

Asamblarea prăjiturii: Turnați jumătate din aluat în tavă și nivelați. Scuturați ușor tava pentru a uniformiza suprafața.

Trucul cu foaia de napolitană: Așezați foaia de napolitană tăiată după dimensiunea tăvii peste primul strat de aluat. Acest truc ajută ca vișinele să rămână la mijloc.

Adăugarea vișinelor: Amestecați vișinele curățate cu o lingură de griș (pentru a absorbi excesul de lichid) și distribuiți-le uniform peste foaia de napolitană.

Finalizarea prăjiturii: Turnați cealaltă jumătate de aluat peste vișine și întindeți-l uniform cu o spatulă. Scuturați ușor tava pentru nivelare.

Coacerea: Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30-35 de minute sau până când prăjitura capătă o culoare aurie, iar o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

Finisare: După coacere, lăsați prăjitura să se răcească cel puțin 30 de minute. Presărați zahăr pudră deasupra înainte de servire.

Sfat: Această prăjitură este ideală alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Textura moale și vișinele zemoase o fac o alegere perfectă pentru întâlniri de familie sau ocazii festive.

Scrieți-ne în comentarii dacă v-a plăcut rețeta și de unde ne urmăriți! Sprijinul vostru înseamnă mult pentru noi. 😊

Bucurați-vă de acest desert minunat!