Nu e rețetă, ci aur… Toți sunt impresionați de această plăcintă…

Această rețetă de plăcintă cu legume este o adevărată bijuterie gastronomică! Simplitatea și gustul bogat cuceresc pe toată lumea, de la copii până la adulți, iar adesea se cere porție suplimentară.

Perfectă pentru prânzuri în familie sau cine ușoare, această rețetă combină ingrediente proaspete și o preparare simplă pentru a crea un preparat gustos și hrănitor.

Pregătiți-vă să vă impresionați cei dragi cu această gustare irezistibilă, scrie NMD. Iată ce vă trebuie:

INGREDIENTE:

300 g broccoli

700 g conopidă

150 g (1 morcov mediu)

20 g pătrunjel

3 ouă

400 ml lapte

170 g făină

10 g praf de copt

1 linguriță sare

Piper negru după gust

Coriandru măcinat după gust

10 g unt

100 g cașcaval ras

NMD

MOD DE PREPARARE:

Într-un vas cu 1 litru de apă adăugați 1 linguriță de sare și aduceți la fierbere. Spălați broccoli, curățați-l și despărțiți-l în buchețele.

Blanșați-l în apă fierbinte acoperită timp de 2 minute, apoi scoateți-l cu o lingură cu găuri și puneți-l într-un vas cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.

Pregătiți un vas termorezistent de aproximativ 27×27 cm și ungeți-l cu unt. Spălați conopida, curățați-o și despărțiți-o în buchețele mici, apoi așezați-o în vas.

Adăugați broccoli scurs, morcovul ras și pătrunjelul tăiat mărunt. Amestecați legumele pentru a le uniformiza.

Într-un alt vas, bateți ouăle cu laptele, adăugați sare, piper negru și coriandru măcinat după gust. Treptat adăugați făina și praful de copt, amestecând cu un tel până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.

Turnați compoziția uniform peste legumele din vasul termorezistent. Presărați deasupra cașcavalul ras.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45-50 minute sau până când plăcinta capătă o crustă aurie-maronie.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi.