Baclava cu nuci și foi de plăcintă, o perfecțiune de prăjitură! Rapid, ușor și gustos…

Baklava cu nuci și foi de plăcintă. Baklava este un desert tradițional care cucerește prin textura sa crocantă și gustul bogat.

Această rețetă de baklava cu nuci măcinate și foi de plăcintă este o combinație perfectă de straturi dulci, unt și sirop aromat, creând o adevărată plăcere pentru toate simțurile.

Urmați pașii pentru a pregăti un desert care vă va impresiona oaspeții, scrie NMD. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE:

Pentru baklava:
– 1 pachet (10 foi) foi de plăcintă
– 200 g unt
– 80 ml ulei
– 500 g nuci măcinate
– 100 g nuci tocate

Pentru sirop:
– 500 g zahăr
– 400 ml apă
– 20 g zahăr vanilat
– 4 felii subțiri de lămâie
– NMD

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea grăsimii: Într-o cratiță la foc mic topiți untul și adăugați uleiul. Amestecați pentru a omogeniza compoziția.

Aranjarea baklavei: Într-o tavă medie, potrivită pentru dimensiunile foilor de plăcintă, puneți o foaie și ungeți-o uniform cu amestecul de unt și ulei.

Presărați 3-4 linguri de nuci măcinate și puțin nuci tocate. Repetați procedeul, alternând foile cu umplutura, până consumați toate foile și umplutura. Încheiați cu ultima (a zecea) foaie.

Tăierea baklavei: Tăiați baklava în romburi, triunghiuri sau pătrate, după preferință. Restul amestecului de unt și ulei îl distribuiți uniform pe suprafață.

Coacere: Coaceți baklava în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 20-30 de minute, până capătă o culoare aurie-maronie.

Prepararea siropului: Într-o cratiță combinați zahărul, apa și zahărul vanilat.

Fierbeți la foc mediu aproximativ 15 minute, până siropul se îngroașă puțin. Opriți focul și adăugați feliile de lămâie pentru aromă suplimentară.

Turnarea siropului: După ce baklava s-a răcit puțin, turnați siropul fierbinte peste ea. Lăsați să stea câteva ore, ideal peste noapte, pentru a absorbi siropul și a deveni moale și suculentă.

Servire: Dacă doriți, înainte de servire tăiați bucățile în triunghiuri mai mici pentru un aspect mai elegant.

Notă: La tăiere, foile pot crăpa în unele locuri, dar acest lucru nu va afecta rezultatul final. După turnarea siropului și odihnă, baklava va avea textura și forma perfectă.