O rețetă nouă pe care nimeni nu o cunoaște… Dovlecei mai gustoși decât carnea…

Rețetă: Dovlecei mai gustoși decât carnea – o masă ușoară și sănătoasă

Descoperiți această rețetă incredibil de simplă, dar extrem de delicioasă cu dovlecei, care îi va surprinde pe toți oaspeții voștri!

Acest preparat, inspirat din bucătăria turcească, combină ingrediente proaspete și o preparare ușoară, oferind o masă sănătoasă, economică și irezistibilă.

Perfectă pentru orice ocazie, această rețetă vă va cuceri inima și papilele gustative, scrie NMD. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:
– 3 dovlecei de mărime medie
Pentru opărire:
– 2 litri de apă
– Sare după gust (1,5 lingurițe)
– 1 linguriță usturoi uscat (pudră)
– 2-3 linguri oțet de mere
– 2-3 frunze de dafin
– 5-6 boabe de piper negru

Pentru pane:
– 4 ouă
– 50 g parmezan ras
– 1 linguriță pătrunjel uscat
– 1 linguriță condiment pentru carne (sau un amestec de condimente după gust)
– 1 cană pesmet
– 50 g făină
– 1 linguriță boia dulce
– Ulei pentru prăjit (după necesitate)
– Sos la alegere (de exemplu, sos dulce iute chinezesc)
– NMD

MOD DE PREPARARE:
1. Pregătirea dovleceilor: Curățați dovleceii de coajă și tăiați-i pe lung, în fâșii, având grijă să rămână uniți într-o parte, lângă codiță.

Într-o oală mare, aduceți la fierbere 2 litri de apă. Adăugați sarea, usturoiul pudră, oțetul de mere, frunzele de dafin și boabele de piper.

2. Opărirea: Puneți dovleceii în apa clocotită și lăsați-i să fiarbă la foc mic timp de 2-3 minute, cu capac.

Scoateți-i cu grijă și lăsați-i să se răcească puțin. Tamponați-i cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de apă.

3. Pregătirea pentru pane: Într-un bol adânc, bateți ouăle. Adăugați parmezanul ras, pătrunjelul uscat și condimentele. În farfurii separate, pregătiți pesmetul și făina amestecată cu boia dulce.

4. Pane: Treceți fiecare fâșie de dovlecel mai întâi prin făina uscată, apoi prin amestecul cu ou.

5. Prăjire: Încingeți ulei într-o tigaie la foc mediu spre mare. Prăjiți dovleceii pane până devin aurii pe ambele părți (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Scoateți-i pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

6. Servire: Serviți dovleceii calzi cu sosul preferat – recomandăm sosul dulce iute chinezesc pentru un plus de savoare.

Sfat: Pentru o variantă și mai sănătoasă, puteți coace dovleceii la cuptor, la 200°C timp de 15-20 de minute, în loc să îi prăjiți.

Bucurați-vă de acest preparat gustos și ușor, făcut cu dragoste! Poftă bună!