Baclava fără cântar și mixer, prăjitură suculentă cu nuci gata în 5 minute…

Prăjitură suculentă cu nuci – gata în 5 minute
Această rețetă rapidă și simplă pentru o prăjitură suculentă cu nuci este ideală pentru orice ocazie.

Cu măsurători date în căni, fără cântar sau mixer, vei pregăti acest desert în doar câteva minute, iar rezultatul este o prăjitură moale, aromată, care va cuceri pe toată lumea.

Echilibrul perfect dintre nuci, vanilie și siropul dulce face ca această prăjitură să fie irezistibilă, scrie NMD. Iată ce îți trebuie:

INGREDIENTE NECESARE (se măsoară cu o cană de 200 ml):

Pentru prăjitură:
– 5 ouă
– 1 cană zahăr
– 1 cană ulei
– 1 cană lapte
– 2 căni nucă măcinată
– 1 cană făină (sau 1,5 căni dacă ouăle sunt mari)
– 1 pliculeț praf de copt
– 1 pliculeț zahăr vanilat
– ½ cană nucă măcinată (pentru presărat deasupra)
– NMD

Pentru sirop:
– 2 căni zahăr
– 1,5 căni apă

MOD DE PREPARARE:

Începe prin a prepara siropul: într-o cratiță, la foc mediu, amestecă zahărul cu apa. Amestecă până se dizolvă zahărul, apoi lasă să fiarbă 5–7 minute. Lasă siropul să se răcească la temperatura camerei.

Într-un bol adânc, bate ouăle cu zahărul cu un tel până obții o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul și laptele, continuând să amesteci până se omogenizează.

Încorporează treptat nucile măcinate, făina, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu ulei și presărată cu făină, de dimensiune medie. Coace în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de aproximativ 35 de minute, sau până când prăjitura capătă o culoare aurie-maronie.

Verifică cu o scobitoare dacă este coaptă – dacă iese uscată, prăjitura este gata.

După coacere, las-o să se răcească 3–5 minute, apoi toarnă siropul rece, uniform, deasupra.

Înțeapă prăjitura în câteva locuri cu o bețișor subțire de lemn, pentru a absorbi mai ușor siropul. Presară deasupra ½ cană de nucă măcinată. Taie în pătrate sau romburi.

Lasă prăjitura să stea cel puțin o oră ca să absoarbă bine siropul, însă dacă ești nerăbdător, o poți savura chiar și caldă.

Bucură-te de această prăjitură delicioasă și suculentă cu nuci, ușor de pregătit și irezistibilă la gust!