BASBOUSA… Prăjitură cu griș și cocos, specialitate arabă…

BASBOUSA… Prăjitură cu griș și cocos, specialitate arabă… Dacă vă place baclava, încercați și această prăjitură… Rapidă, ușoară și foarte gustoasă…

Basbusa (sau basbousa) este un desert arab minunat, făcut din griș, cocos și adesea stropit cu un sirop dulce, ceea ce îl face suculent și irezistibil.

Dacă vă place baclava, există o mare șansă să vă placă și această prăjitură, deoarece ambele deserturi au arome bogate și dulceață care le face speciale.

Basbusa poate fi păstrată la frigider câteva zile, iar aromele devin și mai bune după o zi de odihnă.

Acest desert este simplu, dar incredibil de gustos și cu siguranță va impresiona pe oricine îl va încerca. Poftă bună! Iată o rețetă simplă de basbusa pe care o puteți încerca acasă:

INGREDIENTE:

4 ouă

200 ml iaurt

200 ml ulei

200 g zahăr

300 g griș

100 g cocos

1 plic zahăr vanilat

1 plic praf de copt

Pentru sirop fierbeți 5 minute:

200 g zahăr

500 ml apă

MOD DE PREPARARE:

Folosiți un tel pentru a amesteca ouăle cu zahărul, vanilia, iaurtul, uleiul, praful de copt, grișul și cocosul. Compoziția trebuie să fie semi-lichidă și groasă, fără cocoloașe.

Ungeți o tavă de dimensiune medie cu ulei și tapetați-o cu făină. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Turnați compoziția în tavă, scuturați ușor pentru a se nivela și coaceți timp de 40 de minute.

Între timp, fierbeți siropul. După ce prăjitura este coaptă, lăsați-o să se răcească câteva minute, apoi tăiați-o în pătrate și turnați uniform siropul peste ea. Presărați deasupra cocos.