„Astfel de foi de napolitană fac aproape în fiecare săptămână: Ciocolată și de post, gata în doar 15 minute.”

Pe parcursul iernii facem diverse prăjituri deoarece organismul ne cere ceva dulce, iar dintre toate prăjiturile nelipsite sunt foile de napolitană.

Foile de napolitană se prepară în diverse moduri, iar unul dintre ele este cu biscuiți măcinați. Prepararea este rapidă și ușoară.

REȚETA 1 – Ingrediente necesare:
400 ml apă,
400 g zahăr,
200 g biscuiți de post măcinați,
100 g ciocolată pentru gătit,
125 g margarină,
1 pachet foi de napolitană.

Mod de preparare:
Zahărul și apa se fierb scurt. Se ia de pe foc și se adaugă biscuiții măcinați, amestecând până se îngroașă.
Apoi, în compoziție se adaugă ciocolata ruptă în bucăți și se amestecă până se topește și se omogenizează cu compoziția. Se lasă să se răcească (să fie călduț), apoi se adaugă margarina bătută.
Cu compoziția călduță se umplu foile de napolitană. Foile umplute se presează (cu ceva greu) pentru a se presa bine. Rețeta este foarte rapidă și gustoasă.

REȚETA 2 – Ingrediente necesare:
500 g zahăr,
500 ml apă,
100 g ciocolată de post,
250 g margarină,
1 plic zahăr vanilat,
4 linguri făină,
1 portocală – coajă rasă,
1 pachet foi de napolitană.

Mod de preparare:
În 100 ml apă rece se adaugă făina și zahărul vanilat, se amestecă bine.
Zahărul se topește într-o cratiță până se caramelizează, apoi se ia de pe foc și se adaugă 400 ml apă, margarina și ciocolata. Se amestecă la foc mic până dă în clocot.
Se adaugă amestecul cu făină și zahăr vanilat și se fierbe 3 minute amestecând continuu până se îngroașă.
Se adaugă coaja rasă de portocală și se lasă crema să se răcească bine. La final se poate mixa bine cu mixerul.
Foile de napolitană se umplu uniform, apoi se presează puțin cu ceva greu pentru o lipire mai bună.

REȚETA 3 – Ingrediente necesare:
1 pachet foi de napolitană,
700 g zahăr,
250 ml apă,
250 g margarină,
2,5 linguri cacao,
300 g biscuiți măcinați.

Mod de preparare:
Se pun la fiert apa și zahărul, apoi se ia de pe foc. Se adaugă margarina tăiată felii, biscuiții măcinați și cacao. Se amestecă până compoziția devine omogenă.
Se lasă să se răcească 3-5 minute, apoi cu compoziția caldă se ung foile de napolitană.
La final se presează cu ceva greu și se lasă să se întărească câteva ore.