În fiecare zi îl coc pentru micul dejun și îl mâncăm tot…

În fiecare zi îl coc pentru micul dejun și îl mâncăm tot… Cea mai moale și pufoasă pâine-corn (KIFLA-LEB) pe care am gustat-o vreodată…

Rețetă pentru pâine moale și gustoasă pentru micul dejun

Această rețetă de pâine moale și pufoasă este alegerea perfectă pentru micul dejun de zi cu zi. Cu ingrediente simple și o pregătire ușoară, această pâine va deveni preferata familiei tale.

Datorită laptelui cald și untului, aluatul capătă o textură incredibil de moale, iar dulceața ușoară o face irezistibilă pentru toate vârstele.

Pregătește-o cu dragoste și bucură-te de fiecare mușcătură! Iată de ce ai nevoie:

Ingrediente necesare:
150 ml lapte cald

40 g zahăr

4 g drojdie uscată sau 12 g drojdie proaspătă

1 ou

30 g unt (poate fi înlocuit cu margarină)

1/3 linguriță sare

8 g zahăr vanilat sau extract de vanilie (opțional)

320-350 g făină albă de grâu (tip universal)

30 g unt (pentru ungerea aluatului)

2 linguri lapte îndulcit (pentru ungere înainte de coacere)

Puțin susan alb (opțional, pentru presărare)

Mod de preparare:
Într-un bol, amestecă laptele cald cu zahărul și drojdia. Lasă 5-10 minute până se activează drojdia și apare spumă la suprafață.

Adaugă oul, untul topit (30 g), sarea și zahărul vanilat (dacă folosești). Amestecă bine.

Adaugă treptat făina și frământă până obții un aluat moale și elastic. Frământă timp de 8-10 minute, până când devine neted și nu se mai lipește de mâini.

Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la loc cald timp de 1-1,5 ore, sau până își dublează volumul.

După ce a crescut, transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și întinde-l într-o formă dreptunghiulară, cu grosimea de aproximativ 0,5 cm.

Unge întreaga suprafață a aluatului cu 30 g de unt topit.

Rulează aluatul sau modelează-l după preferință și transferă-l într-o tavă unsă (22x10x5 cm).

Fă câteva tăieturi superficiale deasupra pentru un aspect decorativ.

Acoperă din nou aluatul și lasă-l să mai dospească 15-20 minute.

Înainte de coacere, unge pâinea cu lapte îndulcit și, opțional, presară susan alb deasupra.

Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute, până când pâinea capătă o culoare aurie-maronie. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor.

Scoate pâinea din cuptor, las-o să se răcească puțin și servește-o caldă sau la temperatura camerei.

Sfat: Pentru un gust și mai bun, servește pâinea cu unt, dulceață sau miere. Bucură-te de acest mic dejun moale și delicios, pregătit cu multă dragoste!