Cel mai suculent chec de până acum… Se prepară rapid și ușor, iar se mănâncă într-o clipă.

Acest chec trebuie neapărat să-l încercați. Pregătiți-l, nu veți regreta. Dintre toate rețetele de până acum, aceasta este cea mai suculentă. Se prepară rapid și simplu, iar se mănâncă într-o clipă. Rețeta este foarte ușoară și ușor de memorat. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:
10 ouă,
10 linguri de zahăr,
10 linguri de griș,
8 linguri de făină.

PENTRU SIROP:
1 litru de lapte,
2 pliculețe de zahăr vanilat (20 g)

MOD DE PREPARARE:
Din cele zece ouă, separați albușurile de gălbenușuri în vase diferite. Bateți spumă albușurile cu mixerul, adăugând treptat zahărul – câte o lingură pe rând – în total 10 linguri. Bateți până când zahărul se dizolvă și obțineți o spumă tare.

În spuma bătută adăugați treptat câte un gălbenuș, fără a opri mixerul. Când un gălbenuș s-a încorporat complet în spumă, adăugați-l pe următorul.

După ce ați încorporat toate cele 10 gălbenușuri, începeți să adăugați grișul, tot treptat, câte o lingură – în total 10 linguri. De data aceasta mixați la cea mai mică viteză.

În amestecul obținut începeți să adăugați treptat cele 8 linguri de făină. Acum nu mai aveți nevoie de mixer, ci de o lingură sau un tel. Făina se încorporează cu grijă, prin mișcări de jos în sus, pentru a păstra compoziția aerată.

Un vas de copt (tavă rotundă cu diametrul de 28 cm) se unge cu unt sau ulei pe fund și pe margini, apoi se tapetează cu făină (excesul se scutură). Se toarnă compoziția, se nivelează bine și se coace în cuptor preîncălzit la 200°C, timp de aproximativ 15 minute.

În laptele rece adăugați cele două plicuri de zahăr vanilat și amestecați până se dizolvă. Checul copt, cât este încă cald, se toarnă peste el laptele rece. Lăsați prăjitura la frigider să se răcească înainte de servire.