Biscuiți crocanți cu susan în 5 minute… O rețetă perfectă, rapidă și delicioasă pentru începători.

Biluțe crocante cu susan, gata în 5 minute. Aceste biluțe crocante irezistibile sunt o adevărată plăcere pentru toate gusturile!

Cu o preparare simplă și ingrediente pe care le aveți deja acasă, în doar câteva minute veți obține gustări delicioase care se topesc în gură.

Perfecte pentru orice ocazie, aceste biluțe cu susan vor deveni rețeta voastră preferată pentru o gustare rapidă și delicioasă, scrie NMД. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:
125 g unt (la temperatura camerei)

1 plic praf de copt

2 linguri zahăr pudră

1 gălbenuș de ou

1 linguriță rasă de sare

1 lingură oțet (preferabil de mere, dar merge și din vin)

80 ml ulei

3 căni de făină (aprox. 360 g – adăugați treptat, cu control)

NMД

Pentru glazură:

1 cană susan copt

2 linguri melasă (sau miere)

½ cană apă

MOD DE PREPARARE:
Într-un bol pentru frământat, puneți untul moale la temperatura camerei. Adăugați gălbenușul, zahărul pudră, uleiul, praful de copt, oțetul și sarea. Amestecați cu o lingură sau spatulă până se omogenizează ingredientele.

Apoi, adăugați treptat făina, controlând cantitatea până obțineți un aluat moale și care nu se lipește. Frământați scurt cu mâna până se formează o bilă netedă. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios.

Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și împărțiți-l în patru părți egale. Modelați fiecare bucată în bilă, apoi întindeți-o sub formă de dreptunghi alungit.

Tăiați bucățele de dimensiunea unei alune mai mari. Modelați fiecare bucățică într-o biluță prin rulare ușoară între palme. Din compoziție ar trebui să rezulte aproximativ 48 de prăjiturele.

Într-un bol mic, amestecați melasa cu apa. Într-un alt bol, puneți susanul copt. Fiecare biluță de aluat se înmoaie rapid în amestecul de melasă și apă, apoi se tăvălește prin susan, asigurându-vă că este bine acoperită.

Tapetați o tavă mare cu hârtie de copt. Așezați biluțele în tavă, lăsând puțin spațiu între ele.

Coaceți în cuptor preîncălzit la 180°C (cu ventilație, sus-jos) timp de 15–20 de minute sau până când prăjiturelele devin aurii și încep să crape ușor la suprafață.

Fiți atenți la timpul de coacere, deoarece fiecare cuptor este diferit.

După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le puțin să se răcească în tavă. Apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet. Serviți-le cu ceai sau cafea și bucurați-vă de textura lor crocantă care se topește în gură.

Sfaturi: Aceste prăjiturele se pot păstra într-o cutie bine închisă, la temperatura camerei, până la o săptămână, sau se pot congela pentru o păstrare mai lungă. Gustul și textura lor rămân neschimbate chiar și după congelare.

Bucurați-vă de aceste delicioase prăjiturele și împărtășiți-vă experiența în comentarii!