Sărățele pentru copii și adulți… Sunt foarte gustoase, o rețetă potrivită pentru fiecare zi…

Sărățele pentru copii și adulți… Sunt foarte gustoase, o rețetă potrivită pentru fiecare zi…

Rețeta acestor sărățele am învățat-o de la soacra mea, iar soțul și copiii mă întreabă mereu când le voi mai face din nou. Se pregătesc atât de repede și ușor, încât le fac foarte des. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE
(ceașcă mică de ceai de 120 ml, cană de 200 ml):

1 ou

1 ceașcă mică de brânză sfărâmată sau urdă (70 g)

1 cană de cașcaval ras (tip cheddar) (70 g)

1 ceașcă mică de lapte (120 ml)

7–8 fire de pătrunjel tocat

1/2 linguriță de sare (sau după gust)

1 linguriță de fulgi de ardei iute (sau boia iute)

1 pliculeț praf de copt (10 g)

2,5 căni de făină (280 g)

MOD DE PREPARARE:
Într-un bol adânc, amestecați oul, laptele, urda și pătrunjelul tocat mărunt.

Adăugați treptat făina, sărați după gust, condimentați cu ardei iute (sau alt condiment preferat) și praful de copt, apoi frământați un aluat de consistență medie, moale.

Acoperiți aluatul ca să nu se usuce și lăsați-l să se odihnească 5-10 minute. Apoi întindeți o foaie de grosime medie pe o suprafață presărată cu făină.

Tăiați fâșii subțiri – bețișoare, dar puteți realiza și alte forme după preferință (pătrate, triunghiuri, dreptunghiuri, cercuri…).

Prăjiți bețișoarele în ulei încins, câteva minute, până se rumenesc pe ambele părți.

Scoateți-le pe un șervețel de hârtie și serviți-le cu sosul vostru preferat.