FĂRĂ MIXER: Pregătește o prăjitură perfectă cu griș și nuci, are un gust irezistibil (PĂTRĂȚELE CU NUCI).

REȚETĂ 1 – INGREDIENTE NECESARE:
3 ouă, 100 g zahăr, 150 ml lapte, 150 ml ulei, 3 linguri nuci măcinate, 3 linguri fulgi de cocos, 3 linguri griș, 160 g făină, 1 pliculeț praf de copt (12 g).

Pentru sirop: 200 g zahăr și 400 ml apă.
Opțional: puțin cocos sau nuci măcinate pentru presărat deasupra.

REȚETA 2 (Pătrățele cu nuci) – INGREDIENTE NECESARE pentru blat (se măsoară cu o cană de 200 ml):
3 ouă, 1 cană zahăr, 1 cană lapte, 1 cană ulei, 2 căni făină, 5-6 linguri nuci măcinate, 1 pliculeț praf de copt (10 g).

Pentru cremă: 500 ml lapte, 6 linguri zahăr, 2 pliculețe zahăr vanilat (20 g), 4 linguri griș, 100 g ciocolată de menaj sau după preferință, 150 g nuci măcinate sau 2 căni.

Pentru sirop: 300 ml lapte (1.5 căni de 200 ml), 6 linguri zahăr.
Pentru glazură: 100 g ciocolată, 200 ml frișcă lichidă (sau 150 ml lapte), 1 cană nuci măcinate grosier.

MOD DE PREPARARE pentru Rețeta 1:
Într-un bol adânc, spargeți cele trei ouă și adăugați 100 g zahăr, apoi bateți-le bine cu un tel de mână până când zahărul începe să se topească.

Adăugați apoi 150 ml lapte și 150 ml ulei, amestecați din nou până la omogenizare.

Măsurați apoi cu aceeași lingură și adăugați: 3 linguri de nuci măcinate, 3 linguri de fulgi de cocos și 3 linguri de griș.

Amestecați totul până se omogenizează, apoi adăugați 160 g făină cernută amestecată cu un plic de praf de copt.

Dacă este mai ușor, adăugați făina treptat, în mai multe rânduri, ca să se încorporeze mai bine și să nu rămână cocoloașe. La final trebuie să rezulte o compoziție groasă, omogenă și semi-lichidă.

Ungeți o tavă cu diametrul de 28 cm cu unt sau margarină, turnați compoziția și întindeți-o uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 30 de minute sau până trece testul scobitorii.

După coacere, lăsați prăjitura să se răcească pe un grătar. Între timp, preparați siropul: puneți 200 g zahăr și 400 ml apă într-o crăticioară.

Puneți la foc mediu, iar din momentul în care începe să fiarbă, lăsați să mai fiarbă încă 5 minute.

Turnați siropul cald peste prăjitura caldă, cel mai bine cu polonicul, treptat, pentru ca blatul să absoarbă uniform.

Presărați deasupra fulgi de cocos sau nuci măcinate, apoi lăsați prăjitura să se răcească complet și să absoarbă siropul înainte de a o tăia și servi.