CU GUST DE BACLAVA: Rețetă pentru un prăjitură rapidă și suculentă cu nuci, una dintre cele mai bune și mai ușor de făcut.

Prăjitura numită „baklava falsă” este una dintre preferatele noastre, deoarece, pe lângă faptul că se prepară foarte ușor și rapid, are gust de baklava, este foarte suculentă și irezistibil de gustoasă. Găsiți rețeta preferată dintre propunerile noastre (în prima rețetă ingredientele sunt măsurate cu o cană, iar în a doua cu linguri). Iată ce aveți nevoie:

Rețeta 1

Ingrediente pentru Rețeta 1 (pentru măsurarea se folosește o cană de 200 ml):

4 ouă

1,5 căni zahăr

1 cană ulei

1 cană lapte

1,5 căni griș

1 plic zahăr vanilat

3 linguri făină

1 plic praf de copt (10 g)

1,5 căni nuci măcinate

0,5 cană nuci tocate

Pentru sirop:

1,5 căni zahăr

3 căni apă

1 lămâie

Rețeta 2

Ingrediente pentru Rețeta 2:

3 ouă

150 g zahăr (10 linguri)

12 linguri lapte

12 linguri ulei

12 linguri griș

12 linguri făină

1 plic praf de copt (10 g)

200 g nuci măcinate

Pentru sirop:

400 g zahăr

450 ml apă

Mod de preparare pentru Rețeta 1:
Într-un vas adânc spargeți ouăle, adăugați zahărul și amestecați cu un tel până când zahărul se dizolvă și amestecul devine mai deschis la culoare. Adăugați uleiul și amestecați din nou pentru a-l încorpora.
Adăugați laptele, omogenizați, apoi adăugați grișul. Amestecați din nou, adăugați zahărul vanilat, iar la final făina amestecată cu praful de copt. Amestecați bine și la final adăugați nucile măcinate și tocate. Lăsați amestecul deoparte să stea 10 minute.
Ungeți o tavă (30 cm) și presărați-o cu făină pe fund și pe margini, amestecați compoziția și turnați-o în tavă. Nivelați și dați-o la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute.
Pentru sirop:
Puneți zahărul și apa într-o cratiță pe foc și, după ce începe să fiarbă, fierbeți timp de 5 minute. La final adăugați lămâia tăiată în felii (îndepărtați semințele) și lăsați să stea 5 minute.
Turnați siropul cald peste prăjitura fierbinte. Presărați nuci măcinate deasupra și lăsați să se răcească. Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o servi.

Mod de preparare pentru Rețeta 2:
Bateți ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă, apoi adăugați restul ingredientelor, amestecând continuu, iar la final adăugați nucile măcinate și amestecați ușor cu o lingură, de jos în sus.
Puneți compoziția într-o tavă unsă și presărată cu făină (20×25 cm) și nivelați-o cu o lingură.
Coaceți prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când se rumenește frumos.
Lăsați să se răcească, iar în acest timp pregătiți siropul: fierbeți apa cu zahărul.
Tăiați prăjitura răcită în cuburi și turnați siropul fierbinte peste ea. Decorați cu nuci măcinate și lăsați să se răcească complet înainte de a o servi.