O farfurie și nu mai trebuie să mănânc nimic toată ziua! Supă foarte gustoasă cu carne tocată și linte pentru energie și forță…

Supă cu carne tocată și linte roșie: O masă sănătoasă și gustoasă

Această supă cu carne tocată și linte roșie este combinația ideală de ingrediente simple care creează un gust bogat și oferă multiple beneficii pentru sănătate.

Bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali, această supă este o alegere excelentă pentru întărirea imunității, îmbunătățirea digestiei și menținerea energiei.

Lintea roșie contribuie la sănătatea inimii datorită nivelului ridicat de fibre și acid folic, în timp ce carnea tocată furnizează proteine de calitate și fier, necesare pentru mușchi și sânge.

Această rețetă este săracă în calorii și sățioasă, ceea ce o face potrivită pentru cei care au grijă de greutatea corporală, deoarece fibrele din linte și legume prelungesc senzația de sațietate.

Prin adăugarea de condimente și legume, supa capătă antioxidanți care protejează organismul de inflamații, scrie NMD.

Pregătiți această supă pentru o masă rapidă, hrănitoare și gustoasă care va încânta întreaga familie!

Ingrediente:

– 550 g cartofi
– 110 g linte roșie mică
– 3-4 linguri ulei vegetal
– 200 g ceapă
– 200 g morcovi
– 500 g carne tocată (de vită)
– 1 ardei roșu
– 1-2 căței de usturoi
– 1 lingură paprika
– Coriandru sau alte condimente după gust
– 1-2 linguri pastă de tomate
– Sare după gust
– Condimente pentru supă după gust
– 130 ml smântână (20% grăsime)
– 20 g pătrunjel

Mod de preparare:

Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Tăiați mărunt ceapa, radeți morcovii sau tăiați-i în rondele, iar ardeiul roșu tăiați-l în cuburi. Tăiați mărunt usturoiul și pătrunjelul.

Într-o oală mare, la foc mediu, încălziți uleiul vegetal. Adăugați ceapa și prăjiți până devine transparentă.

Adăugați morcovii și ardeiul și continuați prăjirea timp de 5-7 minute, amestecând din când în când.

Adăugați carnea tocată și prăjiți-o până își schimbă culoarea, desfacând bucățile cu o lingură.

Adăugați usturoiul, paprika, coriandrul și pasta de tomate. Amestecați și lăsați să se prăjească încă 2-3 minute pentru a elibera aromele.

Fierbeți cartofii 5-6 minute în 2,5 litri de apă, apoi adăugați lintea roșie și mai fierbeți 10 minute. Adăugați carnea prăjită cu legumele, sare și condimente după gust.

Adăugați smântâna și pătrunjelul tocat mărunt, amestecați bine și lăsați să fiarbă încă 2-3 minute. Gustați și ajustați cu sare sau condimente suplimentare, dacă este necesar.

Presărați supa cu pătrunjel tocat mărunt și serviți-o fierbinte, de preferat cu o felie de pâine proaspătă.

Beneficii pentru sănătate și efect asupra pierderii în greutate

Această supă este echilibrată din punct de vedere nutrițional și oferă numeroase beneficii pentru sănătate:

– Linte roșie: Bogată în fibre, ajută la reglarea zahărului din sânge și colesterolului și îmbunătățește digestia. Fibrele creează senzația de sațietate, ceea ce este util pentru controlul apetitului și pierderea în greutate.

– Carne tocată: Oferă proteine de calitate și fier, esențiale pentru sănătatea mușchilor și a sângelui. Proteinele ajută la menținerea masei musculare în timpul procesului de slăbire.

– Legume (cartofi, morcovi, ardei): Conțin vitamine (A, C), minerale și antioxidanți care întăresc imunitatea și protejează organismul de stresul oxidativ.

– Condimente (paprika, coriandru): Au proprietăți antiinflamatorii și accelerează metabolismul, ceea ce poate ajuta indirect la pierderea în greutate.

– Smântână: Adaugă o textură cremoasă și grăsimi sănătoase în cantități moderate, îmbunătățind gustul fără a crește semnificativ caloriile.

Datorită densității calorice scăzute și nivelului ridicat de fibre și proteine, această supă este o alegere excelentă pentru pierderea în greutate, menținând senzația de sațietate și prevenind supraalimentarea.

Totuși, pentru rezultate optime, este important să fie consumată în cadrul unei alimentații echilibrate și să se acorde atenție dimensiunii porțiilor.

Bucurați-vă de această supă gustoasă și sănătoasă care va îmbogăți meniul și va sprijini sănătatea dumneavoastră!