Uștipci din 4 ingrediente… Cele mai moi pe care le-ați încercat vreodată, cu un gust care impresionează…
Uștipci din 4 ingrediente… Cele mai moi pe care le-ați încercat vreodată, cu un gust care impresionează…
Această rețetă poate fi preparată și de începători în bucătărie. În dimineața următoare, pregătiți un mic dejun cu care vă veți bucura familia.
„Mekiți“, „pișii“, „uștipci“ sau „pogăcițe“ sunt produse de patiserie din aluat moale, care se prepară într-un mod ușor și simplu, iar această rețetă este cea mai bună.
Aluatul se face cu iaurt sau lapte acru, motiv pentru care uștipcii ies foarte moi. Sunt incredibil de delicioși, moi și fragezi, nu există pe cineva care să nu le fi plăcut.
Puteți să-i serviți cu smântână, brânză, iaurt, lapte acru… sau cu ce aveți în frigider. Iată ce vă este necesar:
Ingrediente (pentru aluat):
4 ouă mari
500 g iaurt gros (sau smântână amestecată cu puțin iaurt lichid)
500 g făină amestecată cu 1 plic de praf de copt (10 g)
puțină sare, aproximativ o linguriță mică sau după gust.
Mod de preparare:
Într-un vas adânc, spargeți cele patru ouă și bateți-le spumos cu un tel. Apoi adăugați iaurtul gros sau smântâna și amestecați puțin pentru a se omogeniza.
Adăugați sare după gust, apoi adăugați treptat făina cernută amestecată cu praful de copt.
Amestecați bine pentru a nu rămâne cocoloașe de făină. Acest aluat este moale și lipicios, așa că se amestecă cu o lingură sau un tel, nu se frământă cu mâinile.
De asemenea, nu trebuie lăsat să dospească. Începeți încă din primele etape ale pregătirii să încălziți uleiul la o temperatură medie.
Luați o lingură de supă și înmuiați-o în uleiul fierbinte, apoi luați din aluat o cantitate și puneți-o în ulei pentru a prăji.
Repetați procesul până când tigaia este plină. Aveți grijă, pentru că uștipcii se vor umfla în timpul prăjirii, așa că nu supraîncărcați tigaia.
Este necesar aproximativ 3-4 minute pentru a se prăji pe ambele părți la o temperatură moderată, pe care va trebui să o ajustați în funcție de puterea aragazului dumneavoastră.
Dacă este necesar, creșteți temperatura de la 4 (din 6) la 5 și apoi reveniți la 4 pentru a se prăji uniform.
Uștipcii prăjiți se scot pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Ies moi și nu sunt grăsimoși. Datorită iaurtului, au o textură moale, ca un bumbac. Sunt delicioși calzi, dar și atunci când se răcesc.
În aproximativ 15 minute aveți un mic dejun sau o cină gata pe masă. Salvați această rețetă și încercați-o cu următoarea ocazie.