Prăjitură rapidă și ușoară de Paște cu stafide, gata în 10 minute pentru cuptor…

Prăjitură rapidă și ușoară de Paște cu stafide, gata în 10 minute pentru cuptor…

Această prăjitură delicioasă și simplă de Paște cu fructe este ideală pentru masa festivă, aducând căldură și bucurie în casa dumneavoastră.

Rețetă 1
Tradiția de Paște în multe culturi include prăjituri îmbogățite cu fructe uscate, în special stafide, care simbolizează abundența, fertilitatea și prosperitatea, scrie NMD.

Stafidele, cu dulceața și gustul lor bogat, se adaugă în prăjituri pentru a reaminti comunității despre speranța și reînnoirea pe care le aduce Paștele, sărbătoarea învierii.

Pregătiți această prăjitură în câteva minute și bucurați-vă de momentele festive alături de cei dragi, lângă o cană de ceai sau cafea! Iată ce aveți nevoie:

REȚETĂ 1 – Ingrediente necesare:

300-400 g fructe uscate și nuci (2-3 căni)

225 g unt (1 cană)

150 g zahăr (¾ cană)

3 ouă

225 g făină (1 ½ căni)

1 ½ linguriță praf de copt

60 ml lapte (¼ cană)

2 lingurițe extract de vanilie

½ linguriță esență de migdale (opțional)

Cireșe glazurate (pentru decor, opțional)

NMD

Notă: Cana pentru măsurat are un volum de 240 ml. Tavă de copt recomandată: 25 x 11 x 6 cm (3 Lb) sau formă rotundă pentru tort cu inel flexibil (de dimensiune medie).

Rețetă 2 – Ingrediente necesare:

100 g stafide

1 lingură făină

2 ouă

100 g zahăr

80 ml unt topit

120 g iaurt sau smântână

1 linguriță extract de vanilie

160 g făină albă

6 g praf de copt

1 vârf de cuțit sare

NMD

Formă 20x10x7 cm, se coace 35-40 de minute la 180 de grade.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 170 °C. Ungeți tava de copt sau tapetați-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, bateți 225 g de unt și 150 g de zahăr cu un mixer timp de 3-4 minute, până când amestecul devine cremos și ușor.

Adăugați pe rând cele 3 ouă, bătând câte un minut după fiecare. Încorporați 225 g făină și 1 ½ linguriță praf de copt.

Amestecați ușor cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică. Adăugați 2 lingurițe extract de vanilie, ½ linguriță esență de migdale (opțional) și 60 ml lapte.

Bateți încă 20 de secunde până când amestecul devine omogen. Încorporați cu grijă 300-400 g de fructe uscate și nuci cu spatula, distribuindu-le uniform în compoziție.

Opțional, adăugați cireșe glazurate pe suprafață sau amestecați-le în compoziție. Transferați amestecul în tava pregătită.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de 50-60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Lăsați prăjitura să se răcească înainte de a o tăia. Serviți-o alături de ceai sau cafea și bucurați-vă de atmosfera festivă de Paște!

Sfaturi: Păstrați prăjitura într-un recipient etanș pentru a o menține proaspătă câteva zile.