Din 2 lămâi și 1 portocal fac 2,5 litri de suc – magie curată de limonadă…

„Răcorire din 2 lămâi și 1 portocală: 2,5 litri de magie pură de limonadă“

„Vara fără limonadă e ca marea fără valuri” – acest vechi proverb surprinde perfect senzația pe care o oferă această băutură de casă.

Cu doar două lămâi și o portocală, poți obține aproximativ 2,5 litri de limonadă incredibil de răcoritoare, ideală pentru zilele călduroase.

Această băutură este clară, ușoară și plină de gust natural, cu un echilibru perfect între aciditate și dulceață, scrie NMD.

Este bogată în vitamina C, întărește imunitatea și ajută la hidratare, iar prospețimea sa naturală o face mult mai bună decât limonadele din comerț, care sunt adesea pline de zaharuri artificiale și conservanți.

Sucul de casă înseamnă control asupra ingredientelor și bucuria unei arome autentice – ceva ce niciun magazin nu poate oferi. Iată de ce ai nevoie:

Ingrediente necesare:

– 2 lămâi 🍋
– 1 portocală 🍊
– 1,5 căni de zahăr (aproximativ 250-300 ml, după gust – se poate reduce sau crește, sau se poate folosi un alt îndulcitor, cum ar fi stevia – cu 0 calorii)
– 2,5 litri de apă
– NMD

Mod de preparare

Spală bine lămâile și portocala, deoarece vei folosi și coaja. Cel mai bine este să le freci cu bicarbonat de sodiu câteva minute, apoi să le clătești.

Îndepărtează capetele și taie-le în bucăți mari. Dacă au sâmburi, scoate-i.

Pune bucățile tăiate într-o pungă pentru congelator, închide bine și lasă-le la congelator peste noapte.

Acest pas este esențial pentru a extrage maximum de aromă și a evita gustul amar.

A doua zi, scoate-le din congelator și lasă-le 10-15 minute la temperatura camerei, pentru a nu deteriora blenderul.

Pune bucățile în blender, adaugă 1 cană de zahăr (250 ml) și puțină apă (aproximativ 1 cană).

Mixează până obții o compoziție omogenă și fină, dar ai grijă să nu suprasoliciți blenderul – fă pauze dacă este necesar. Nu aștepta să se dezghețe complet, pentru a evita amăreala.

Transferă amestecul într-un vas mare, adaugă 2 litri de apă și amestecă bine până ce zahărul se dizolvă complet.

Gustă – dacă este prea acru, mai adaugă o jumătate de cană de zahăr. Dacă este prea concentrat, mai adaugă o jumătate de litru de apă (până la totalul de 2,5 litri).

Strecoară amestecul printr-un tifon sau o sită deasă pentru a elimina cojile și pulpa. Acest pas trebuie făcut imediat, fără a aștepta, pentru a preveni apariția gustului amar.

Toarnă limonada în pahare cu gheață și bucură-te de gustul său proaspăt și natural.

Sfaturi:

– Poți experimenta raportul – 2 portocale și 1 lămâie pentru o versiune mai blândă și mai dulce.
– Păstrează sucul la frigider și consumă-l în 1-2 zile pentru cel mai bun gust.

Această limonadă nu este doar o băutură – este un ritual de răcorire, creat cu dragoste și simplitate. Prepar-o și convinge-te de ce gustul de casă câștigă întotdeauna!