CARTOFI ÎNTR-UN SOS GUSTOS…
CARTOFI ÎN SOS SAVUROS… De post, economic, rapid și foarte gustos – îți vine să-ți lingi degetele!
„Patatas en Paseo: Dansul din Sevilla în fiecare îmbucătură”
„Fiecare fel de mâncare poartă o poveste, iar aceasta este o poveste despre simplitatea care cucerește inimile.” – Această înțelepciune descrie perfect gustul preparatului „Patatas en Paseo”, o mâncare tradițională din Osuna, un mic oraș din inima Sevillei, Andaluzia.
Este o combinație economică, rapidă și incredibil de gustoasă de cartofi prăjiți crocanți învăluiți într-un sos gros, aromat, cu condimente care trezesc pofta de mâncare, scrie NMD.
Ideală pentru zilele în care vrei să te bucuri de ceva cald, reconfortant și plin de caracter, fără să-ți golești buzunarul. Pregătește-te să dansezi flamenco cu simțurile tale!
Ingrediente (pentru 4 persoane):
-
4 cartofi de mărime medie (aprox. 600-700 g)
-
2 cepe
-
3-4 căței de usturoi
-
2 felii de pâine uscată (aprox. 50-60 g)
-
100 ml vin alb
-
200 ml apă (sau mai mult, după gust)
-
2 foi de dafin
-
1 linguriță chimion măcinat
-
1 linguriță cimbru uscat
-
Un praf de piper negru
-
Puțin șofran sau turmeric (opțional)
-
Sare, după gust
-
Ulei de măsline (pentru prăjit și pentru sos)
Mod de preparare:
Author: morenews99.com