Un preparat foarte gustos cu chiftele, ieftin și simplu… De-ți lingi degetele!

1. Asezonați carnea tocată cu sare, piper negru, boia, chimion, cimbru și pătrunjel. Adăugați o ceapă tocată fin, ouăle și pesmetul. Amestecați bine, acoperiți și dați la frigider pentru 30 de minute.

2. Tocați o ceapă, morcovii și ardeii, apoi căliți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline timp de 10 minute, la foc mediu (nivel 5). Adăugați roșiile tăiate mărunt și lăsați să se călească încă 5 minute.

3. Într-o tavă termorezistentă puneți lintea bine spălată, adăugați legumele călite, asezonați cu piper negru și oregano, apoi turnați 1,5 litri de apă. Acoperiți tava și introduceți-o în cuptor. Coaceți la 220°C timp de 50 de minute.

4. Între timp, formați chiftelele din carnea tocată și prăjiți-le în ulei încins, câte 2 minute pe fiecare parte, la foc mediu (nivel 7).

5. După ce scoateți chiftelele, în aceeași tigaie (adăugați încă 20 ml ulei) prăjiți o jumătate de linguriță de boia timp de 10 secunde la foc mic (nivel 3).

6. Scoateți tava din cuptor, turnați deasupra amestecul de boia și aranjați chiftelele peste linte.

Acoperiți din nou tava și reintroduceți-o în cuptor pentru încă 15 minute la 200°C.

Poftă bună!