Simfonie picantă de ardei și roșii…
Simfonie picantă de ardei și roșii… TOCĂNIȚĂ DE POST DE CASĂ… De-li-cioa-să! 🍅🌶️
Această mâncare este o adevărată sărbătoare a aromelor verii, unde ardeii copți și roșiile bine coapte se combină într-un preparat simplu, dar irezistibil.
Cu un plus de condimente aromate și ierburi proaspete, această delicatesă aduce căldură și confort la orice masă, scrie NMD.
📸 Foto și rețetă de Anka Koleva
În diferite regiuni ale Balcanilor, acest preparat este cunoscut sub diverse denumiri, precum „luteniță la tigaie”, „ardei copți în sos” sau pur și simplu „tocăniță de casă”.
Indiferent de nume, gustul rămâne inconfundabil și adorat, iar rețeta Ankăi Koleva adaugă un strop de originalitate prin simplitatea și savoarea sa.
Ingrediente necesare:
-
6-8 ardei grași medii (preferabil cărnoși)
-
1 ceapă
-
1 legătură ceapă verde
-
4 căței de usturoi
-
1 ardei iute mic (opțional)
-
1 conservă de roșii (aprox. 400 g)
-
1 linguriță boia de ardei
-
1 linguriță făină
-
½ cană apă
-
½ linguriță zahăr
-
Sare, după gust
-
Un praf de cimbru uscat
-
Pătrunjel proaspăt (o mână, tocat mărunt)
-
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Author: morenews99.com