Desert rapid și ușor de PANNA COTTA în 10 minute…

1. Pregătirea gelatinei: Puneți foile de gelatină într-un vas cu apă rece și lăsați-le să stea aproximativ 5-10 minute până când se înmoaie (granulele să se umfle).

2. Pregătirea panna cotta: Într-o cratiță pe foc mediu, turnați laptele, smântâna lichidă, zahărul și zahărul vanilat. Amestecați până când amestecul începe să fiarbă, apoi îl luați de pe foc.

3. Adăugarea gelatinei: Strecurați gelatina din apă și adăugați-o în amestecul cald. Amestecați până când se topește complet.

4. Umplerea paharelor: Turnați treptat amestecul în pahare sau recipiente la alegere.

Lăsați-le să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-le la frigider pentru cel puțin 5 ore (sau peste noapte) pentru a se întări.

5. Prepararea sosului de zmeură: Într-o cratiță mică, puneți zmeura, zahărul și câteva picături de suc de lămâie.

Gătiți pe foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul se reduce într-un compot (aproximativ 5-7 minute). Apoi, blenduiți amestecul cu un blender manual. Dacă doriți un sos fin, fără semințe (opțional, treceți-l printr-o sită).

6. Finisajul: După ce panna cotta s-a întărit, turnați sosul de zmeură deasupra înainte de servire. Dacă doriți, decorați cu zmeură proaspătă sau frunze de mentă.

Savurați acest „Rai vanilat cu o îmbrățișare de zmeură” – un desert care va cuceri toți oaspeții cu simplitatea și gustul său divin!