Gustări de post fantastice… Crocante și delicioase!

1. Drojdia proaspătă de aproximativ 30 g se zdrobește cu puțină apă călduță și o lingură de zahăr. Se amestecă bine până se dizolvă drojdia, apoi se adaugă 50 ml ulei și restul de apă călduță.

2. Se adaugă treptat făina, se adaugă sare și se amestecă cu o lingură până se obține un aluat de consistență medie. Se frământă manual până când aluatul devine elastic. Apoi se pune într-un bol curat, se acoperă cu folie alimentară și un prosop. Se lasă să dospească timp de 30 de minute până când aluatul se dublează în volum.

3. Pe o suprafață înfăinată, se întinde aluatul cu un sucitor. Formați o foaie dreptunghiulară de grosimea unui deget. Tăiați foaia în două pentru a obține două dreptunghiuri lungi. Ungeți-o cu puțină margarină pentru a o face mai moale.

4. Împăturiți foile una peste alta și tăiați-le din nou în jumătate (două pătrate). Împăturiți-le și ungeți între ele cu margarină. Apăsați ușor aluatul cu sucitorul și tăiați-l din nou și împăturiți-l.

5. La final, întindeți o foaie dreptunghiulară (prin acest proces obțineți un efect similar cu cel al aluatului fraged). Ungeți foaia cu ketchup și presărați-o cu semințe pentru a acoperi întreaga suprafață.

(Se vor folosi aproximativ 50 g susan, semințe de in și alte semințe la alegere). Tăiați foaia în jumătate pentru a ușura tăierea fâșiilor, apoi tăiați fâșii subțiri cu lățimea dorită, răsuciți-le ușor și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

6. Coaceți sticks-urile în cuptorul preîncălzit la 200°C, aproximativ 20 de minute, până când devin frumos rumenite.