Prăjitură de post PORTOCALOVĂ EXOTICĂ… Zemoasă, se topește în gură…

2 căni de zahăr, 5 mere, 2 portocale, 1 lingură de bicarbonat de sodiu, 2 căni de făină, 1 cană de griș, 1 cană de nuci tocate, 1 plic praf de copt. Pentru deasupra: gem, ciocolată de post, nuci.

Rețeta 2

Ingrediente necesare: 200 g zahăr, 100 ml ulei, 1 plic zahăr vanilat, 350 ml suc de portocală (poate fi și din comerț), 100 g cocos (păstrează 2 linguri pentru presărat), 300 g făină, 1 plic praf de copt.

Pentru glazură: 300 ml suc de portocală, 5 linguri zahăr, 3-4 linguri gem pentru ungere.

MOD DE PREPARARE pentru rețeta 1: Într-un vas mai adânc pune zahărul, uleiul, bicarbonatul de sodiu și apoi merele și portocalele rase, inclusiv coaja (spălate și lăsate în apă cu bicarbonat de sodiu). După ce toate ingredientele se amestecă, lasă amestecul să stea 2 ore, amestecând din când în când pentru a dizolva zahărul. După două ore, adaugă făina, grișul, nucile și praful de copt, apoi amestecă bine.

Unge o tavă și presară făină (îndepărtează excesul), toarnă amestecul în tavă, uniformizează și nivelează. Pune la copt într-o cuptor preîncălzit la 180-200 de grade, aproximativ 30-40 de minute, în funcție de cuptor.

Când prăjitura s-a răcit, unge-o cu gem și presară nuci tocate și ciocolată de post rasă. Rețetă de la Bojinovski. Acum, citește pașii și pentru a doua rețetă, unde prăjitura se prepară doar din cocos și suc de portocale:

MOD DE PREPARARE pentru rețeta 2: Într-un vas mai adânc, pune 200 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat și 100 ml ulei. Amestecă cu un tel până când ingredientele se combină. Adaugă 350 ml suc de portocală și amestecă din nou.

Adaugă cocosul (păstrează 2 linguri pentru presărat) și 300 g făină amestecată cu 1 plic praf de copt (10 g).

Amestecă bine până obții un aluat uniform, omogen, fără cocoloașe. Toarnă în tavă (30×22 cm) unsă cu margarină și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute (verifică cu o scobitoare).

Lasă prăjitura să se răcească ușor, apoi pregătește glazura: într-o cratiță pune 300 ml suc de portocală, 5 linguri zahăr și fierbe la foc mic timp de 7-8 minute, sau până când se evaporă o treime din suc.

După ce se răcește, toarnă glazura peste prăjitură. Când prăjitura absoarbe glazura, unge-o cu 3-4 linguri de gem și presară cocos deasupra.