PRĂJITURĂ DE POST FĂRĂ ULEI: Cu gem și nuci, concepută de călugărițe

• 12 linguri de zahăr
• 400 ml apă
• 20 linguri de făină
• 1 plic de praf de copt
• 4 linguri de gem la alegere (alegeți un gem mai moale pentru a se amesteca bine)
• 100 g germeni de grâu (se folosește în posturile cu apă ca înlocuitor pentru nuci; dacă nu aveți, puteți folosi mac, roșcove sau altceva similar)
• 300 g vișine curățate

Mod de preparare:

Adăugați gemul și zahărul în apă și amestecați bine. Apoi, adăugați germenii de grâu, amestecați, apoi încorporați făina combinată cu praful de copt și omogenizați bine.

În această compoziție, adăugați vișinele decongelate și curățate, apoi amestecați ușor cu o lingură. Lăsați să stea cât timp se încălzește cuptorul la 180 de grade.

În acest timp, vișinele vor lăsa puțin suc, așa că mai amestecați o dată pentru a omogeniza compoziția.

Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiuni 30×20 cm) și coaceți aproximativ 30 de minute, în funcție de cuptor.

Tăiați prăjitura în cuburi și presărați zahăr pudră.