Gogoși rapide la cuptor…

• 1 ou (la temperatura camerei)
• 200 ml lapte călduț
• 420 g făină
• 1 lingură drojdie uscată (1 pliculeț)
• 1 linguriță zahăr
• 30 ml ulei
• Un vârf de sare
• Coajă rasă de portocală
• Cremă de ciocolată (Nutella sau după preferință) sau marmeladă
• Cocos ras pentru decor
• Pentru uns: 1 gălbenuș + 1 lingură lapte
• Opțional: gem și zahăr pudră pentru decor

Într-un bol, dizolvați drojdia în laptele călduț cu zahărul și amestecați până se dizolvă. Adăugați ingredientele lichide:

Bateți oul cu o furculiță și adăugați-l în amestecul anterior, împreună cu uleiul și coaja rasă de portocală. Amestecați.

Adăugați treptat făina și un vârf de sare, amestecând cu o lingură. Când aluatul devine mai gros, frământați-l cu mâinile până când devine moale și neted.

Puneți aluatul într-un bol curat, acoperiți-l cu folie de plastic și o cârpă, lăsându-l la loc cald pentru aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.