Cele mai pufoase gogoși din lume, și nu absorb nici măcar o picătură de ulei!

1. Dizolvați drojdia în laptele cald, adăugați 2 linguri de făină, zahărul și zahărul vanilat. Acoperiți și lăsați să se activeze timp de 5-10 minute.

2. Într-un bol, peste drojdia activată, adăugați ouăle, gălbenușurile, uleiul, esența de rom, rachiul și coaja rasă de lămâie. Amestecați bine.

3. Adăugați treptat făina, amestecând inițial cu o lingură, apoi frământați aluatul cu mâinile până devine elastic.

4. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit până își dublează volumul, amestecându-l de două ori în interval de 30 de minute.

5. Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, decupați gogoșile cu un pahar și lăsați-le să mai crească 15 minute.

6. Prăjiți-le în ulei încins, apoi tăvăliți-le prin zahăr și scorțișoară cât sunt fierbinți.

Savurați fiecare mușcătură! 🍩✨