Tortilla cu legume și brânză la cuptor
- Pregătește cartofii: Curăță și taie cartofii. Pune-i într-o oală, adaugă suficientă apă pentru a-i acoperi și lasă-i să fiarbă. Gătește-i până devin moi, aproximativ 10-12 minute.
- Adaugă legumele: Adaugă ceapa verde tocată și mazărea verde congelată în oală. Condimentează cu sare și gătește încă 2 minute până când mazărea devine fragedă. Scurge amestecul și pune-l deoparte.
- Asamblează preparatul: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pune o tortilla pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Întinde amestecul de cartofi, ceapă verde și mazăre uniform pe tortilla. Presară jumătate din brânza mozzarella rasă deasupra. Condimentează cu piper negru, apoi acoperă cu a doua tortilla. Presară restul de mozzarella și brânza parmesan rasă deasupra.
- Coace: Pune tortilele asamblate în cuptorul preîncălzit și coace timp de 20 de minute, sau până când brânza se topește și tortilla devine aurie și crocantă.
- Servește: Lasă să se răcească câteva minute, apoi taie în felii și servește cald. Bucură-te de preparatul tău delicios cu legume și brânză!
Sugestii de servire: Servește cu o salată proaspătă sau o salsa simplă pe lângă pentru o masă completă. Adaugă o lingură de smântână sau guacamole pentru un plus de savoare. Se potrivește perfect cu o băutură rece, cum ar fi ceaiul rece sau apă minerală pentru o combinație răcoritoare.
Sfaturi de gătit: Pentru mai multă crocanță: unge tortilla de sus cu puțin ulei de măsline înainte de a o coace. Variante de brânză: Poți înlocui mozzarella cu cheddar, gouda sau orice alt tip de brânză preferi pentru un alt gust. Un strop de condiment: Adaugă fulgi de chili sau jalapeños în amestecul de legume, dacă îți place puțină iuteală în mâncare.
Beneficii nutriționale: Cartofii: Sunt o sursă bună de potasiu, vitamina C și fibre, susținând sănătatea inimii și digestia. Mazărea verde: Este bogată în vitamine, fibre și proteine vegetale, benefică pentru repararea mușchilor și sănătatea generală. Brânza: Adaugă calciu și proteine, esențiale pentru sănătatea oaselor și funcția musculară.
Informații dietetice: Vegetarian: Această rețetă este potrivită pentru vegetarieni. Opțiune fără gluten: Folosește tortilla fără gluten, dacă este necesar.
Concluzie: Această Tortilla cu legume și brânză la cuptor este preparatul perfect pentru oricine își dorește o masă reconfortantă, dar sănătoasă. Este ușor de făcut, plină de savoare și poate fi personalizată cu diferite legume și brânzeturi. Fie că vrei o masă rapidă sau ceva de servit la următoarea adunare, acest preparat va satisface gusturile tuturor!