Rețetă de Pâine Dulce cu Umplutură de Cremă

Pregătirea aluatului:

1. Activarea drojdiei (dacă este necesar):

   • Într-un bol mic, amestecă laptele călduț, 1 linguriță drojdie și 1 lingură de zahăr (din cele 3). Lasă să stea 5–10 minute până când devine spumoasă. Dacă folosești drojdie instant, sari peste acest pas.

2. Frământarea aluatului:

   • Într-un bol mare, combină oul, restul de zahăr și sarea. Adaugă drojdia activată (sau drojdia instant) și untul topit.
   • Adaugă treptat făina și amestecă până când obții un aluat moale.
   • Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 8–10 minute, până devine neted și elastic.

3. Prima dospire:

1. • Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l la dospit într-un loc cald timp de 1–1.5 ore, până își dublează volumul.