Plăcintă foietată frământată cu iaurt și apă…

Frământați un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Răsturnați-l pe o suprafață de lucru presărată cu făină și mai frământați-l timp de 2-3 minute. Împărțiți aluatul în 4 bile, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se odihnească timp de 15 minute.

Întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire de aproximativ 40 cm și așezați-le una peste alta, ungând fiecare foaie cu grăsime. După ce ați uns și ultima foaie, întindeți-le ușor cu degetele pentru a forma o foaie mai mare.

Rulați foaia sub formă de sul (puteți folosi un sucitor pentru a o rula și apoi să-l scoateți, lăsând doar ruloul de aluat). Tăiați ruloul pe lungime în două părți. Formați prima jumătate într-o spirală, iar cealaltă o înfășurați în continuare în jurul acesteia.

Aplatizați ușor plăcinta cu palmele și puneți-o la congelator timp de 20 de minute.

Apoi, transferați-o într-o tavă, aplatizați-o cât puteți și ungeți-o cu grăsimea rămasă.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 190°C până când devine frumos rumenită. Poftă bună!