Caserolă la cuptor cu varză și cartofi cu brânză

Pregătiți cartofii:

1. Tăiați cartofii subțire și lăsați-i să stea în apă sărată timp de 10 minute pentru a elimina excesul de amidon.
2. Scurgeți cartofii, asezonați cu piper și stropiți cu ulei de măsline. Amestecați bine și puneți deoparte.

Pregătiți legumele:
3. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
4. Adăugați ceapa tocată și prăjiți-o câteva minute până devine translucidă.
5. Adăugați morcovul ras și gătiți încă câteva minute.
6. Adăugați varza tăiată mărunt, asezonați cu sare și piper și amestecați bine.
7. Acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când.
8. Adăugați țelina tocată, acoperiți și mai lăsați să fiarbă încă 3 minute.

Asamblați caserola:
9. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
10. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline.
11. Așezați felii de cartofi uniform pe fundul tăvii.
12. Împrăștiați amestecul de varză gătit uniform peste cartofi.
13. Acoperiți cu brânza rasă.

Coaceți caserola:
14. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35-40 de minute, sau până când partea de sus este aurie și umflată.

Servire:
15. Scoateți din cuptor și lăsați caserola să se răcească câteva minute înainte de a o servi. Poftă bună!

Sugestii de servire:

• Serviți cu o salată de legume sau legume fierte la aburi pentru o masă completă.
• Asociați cu pâine crocantă pentru un prânz sau cină satisfăcătoare.

Sfaturi de gătit:

• Pentru un gust suplimentar, adăugați usturoi tocat sau ierburi uscate precum cimbru sau oregano în amestecul de varză.
• Folosiți un amestec de brânzeturi, cum ar fi mozzarella și cheddar, pentru un gust mai bogat.
• Asigurați-vă că cartofii sunt tăiați uniform pentru o gătire uniformă.

Beneficii nutriționale:

• Cartofii: Oferă carbohidrați care furnizează energie și potasiu.
• Varza: Este bogată în vitaminele C și K, susținând imunitatea și sănătatea oaselor.
• Brânza: Adaugă calciu și proteine pentru un preparat echilibrat.

De ce vei iubi această rețetă:

• Ingrediente simple și accesibile, potrivite pentru orice buget.
• Un preparat care va încânta toată lumea, cu un gust cremos și reconfortant.
• Perfectă pentru prepararea în avans, deoarece se reîncălzește excelent.

Concluzie:

Caserola la cuptor cu varză și cartofi cu brânză este un preparat gustos și satisfăcător, ușor de făcut și perfect pentru orice ocazie. Fie ca fel principal, fie ca garnitură, este o modalitate reconfortantă de a savura legumele proaspete și brânza topită. Încearcă-o astăzi și adu căldura pe masa ta!