Crustă sănătoasă de pizza cu dovlecel și ovăz
Ingrediente
Pentru Crustă:
1 dovlecel mare (aproximativ 300g/10.5oz), ras
4 linguri (40g) ovăz măcinat
100g (3.52oz) brânză mozzarella, rasă
2 ouă mari
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1 linguriță de busuioc uscat (sau 2 linguri de busuioc proaspăt)
Sare, după gust
Piper negru, după gust
Instrucțiuni
Pregătiți dovlecelul:
Radeți dovlecelul folosind un răzuitor de legume.
Puneți-l într-o strecurătoare și presărați-l cu sare.
Lăsați-l să stea 10 minute pentru a elimina excesul de umiditate.
Stoarceți-l bine pentru a îndepărta cât mai mult lichid posibil.
Faceți amestecul pentru crustă:
Într-un bol mare, combinați dovlecelul scurs.
Adăugați brânza mozzarella rasă.
Mixați ouăle bătute.
Adăugați usturoiul tocat și busuiocul.
Condimentați cu piper negru.
Adăugați ovăzul și amestecați până la omogenizare.
Formarea și coacerea:
Author: morenews99.com