Rețetă de Tort de Lămâie

Preîncălziți Cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F).

Amestecați Ingredientele Umezi:
Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin ușoare și pufoase.
Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, uleiul vegetal și laptele în amestecul de ouă. Amestecați bine.

Combinați Ingredientele Uscate:
Într-un bol separat, amestecați praful de copt cu făina.

Amestecați Aluatul:
Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând până când se combină.

Pregătiți Tava:
Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 25 cm (10 inch) pentru a preveni lipirea.

Turnați și Coaceți:
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată.

Lăsați să Se Răcească și Serviți:
Lăsați tortul să se răcească în tavă câteva minute înainte de a-l transfera pe un grătar pentru a se răci complet.

Sfaturi pentru Gătit

• Incorporați Aer: Bateți bine ouăle și zahărul pentru a încorpora aer, făcând tortul ușor și pufos.
• Folosiți Ingrediente Proaspete: Lămâile proaspete pentru suc și coajă asigură un gust maxim.
• Nu Amestecați Prea Mult: Amestecați ușor aluatul pentru a-l menține moale și aerat.

Sugestii de Servire

• Pudrați cu zahăr pudră sau stropiți cu un glazură de lămâie pentru un plus de dulceață.
• Serviți cu un vârf de frișcă sau o înghețată de vanilie.
• Asociați cu o ceașcă fierbinte de ceai sau cafea.

Beneficii Nutriționale

• Vitamina C: Sucul și coaja de lămâie oferă un aport de vitamina C.
• Grăsimi Saturate Scăzute: Făcut cu ulei vegetal pentru o alternativă mai sănătoasă față de unt.

Informații Dietetice

• Potrivit pentru vegetarieni.
• Poate fi făcut fără lactate, înlocuind laptele cu lapte pe bază de plante.

Fapte Nutriționale (pe felie, presupunând 12 felii)

• Calorii: 250
• Proteine: 4g
• Carbohidrați: 34g
• Grăsimi: 10g
• Fibre: 1g
• Zahăr: 18g

Păstrare

• La Temperatura Camerei: Depozitați într-un recipient etanș pentru până la 3 zile.
• În Frigider: Se păstrează până la 5 zile; aduceți-l la temperatura camerei înainte de a-l servi.
• La Congelator: Se poate congela până la 2 luni; dezghețați în frigider sau la temperatura camerei.

De ce Veți Iubi Această Rețetă

• Plin de gust proaspăt de lămâie.
• Ușor și rapid de pregătit cu ingrediente de zi cu zi.
• Perfect de umed, cu un miez moale.
• Versatil pentru orice ocazie sau sezon.

Concluzie
Acest tort de lămâie este o combinație delicioasă de acrișor și dulce, cu o textură moale care se topește în gură. Simplitatea și versatilitatea sa îl fac perfect pentru întâlniri casual sau sărbători elegante. Cu notele sale revigorante de citrice, acest tort va lumina orice zi. Coaceți-l o dată și va deveni un element de bază în repertoriul vostru de deserturi!