Nu am încercat niciodată unele mai gustoase decât acestea…

Într-un bol adânc, amestecați brânza, făina, untul, sarea și praful de copt. Frământați bine ingredientele cu mâna până obțineți un aluat neted și omogen.

Formați aluatul într-un cub gros, înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider până a doua zi (8-12 ore).

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Presărați făină pe suprafața de lucru și întindeți aluatul până la o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.

Tăiați-l în cuburi sau în formele dorite și așezați-le pe o tavă (40×30 cm) tapetată cu hârtie de copt. Ungeți deasupra cu gălbenuș și presărați semințele alese.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute. După coacere, lăsați pogăcelele să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute.

Timp necesar:

• Preparare: 20 minute
• Odihnă și răcire aluat: 8-12 ore

• Coacere: 15-20 minute