Turban pită foarte gustoasă… Soțul meu mănâncă două la prânz și tot i se pare puțin…

O rețetă foarte gustoasă pe care toată lumea o caută… Este una dintre acelea care te cucerește de la prima mușcătură… Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

Pentru aluat:

• 800 g făină universală
• 1 linguriță drojdie uscată (5 g)
• 1 linguriță sare (6 g)
• 500 ml lapte

Pentru umplutură:

• 500 g carne tocată
• 100 g ceapă
• Sare, piper negru

Pentru ungere:

• Puțin unt, lapte, 1 gălbenuș

MOD DE PREPARARE:

1. Frământați un aluat moale din ingredientele menționate. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.

2. Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și condimentați după gust.

3. Împărțiți aluatul în 4 părți, formați bile, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 10 minute.

4. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire.

5. Ungeți toată suprafața cu unt topit și distribuiți un sfert din umplutură.

6. Rulați foaia într-un sul, apoi formați un melc. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 20 de minute.

7. După acest timp, presați-le ușor cu palma, apoi întindeți-le cu un sucitor.

8. Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le deasupra cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte.

1. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 185°C timp de 35-40 de minute sau până se rumenesc frumos.