PITĂ CU SEMOLINĂ ȘI IOGURT… Sau armonică, pliată…

PITĂ CU SEMOLINĂ ȘI IOGURT… Sau armonică, pliată… Când au gustat-o oaspeții, imediat au cerut rețeta… O pită aerisită, moale și suculentă cu brânză…

Dacă faceți această pită, scrieți-vă impresiile în comentarii. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

500 g foi de plăcintă

Pentru umplutură: 3 ouă
sare după gust
200 ml iaurt lichid
300 g brânză de vaci / brânză proaspătă
200 ml apă minerală (sau apă obișnuită)
80-100 ml ulei
2 linguri semolină
1/2 linguriță praf de copt
susam pentru presărat deasupra

MOD DE PREPARARE:

Amestecați ouăle cu puțină sare, brânza de vaci, semolina, praful de copt, uleiul, apa minerală și iaurtul. Ungeți o tavă de 36×20 cm cu ulei. Puneți o foaie pe fundul tăvii, iar celelalte le pliați ca pe o armonică și le așezați una lângă alta.

Turnați umplutura deasupra și distribuiți-o uniform pentru a se răspândi în toate colțurile. Lăsați să se odihnească 15 minute, presărați susam deasupra și puneți la cuptor într-o cuptor preîncălzit la 230 de grade. Reduceți temperatura la 200 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.