Prăjitură cu mere și alune, cu cremă de vanilie
1. Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și un praf de sare până devin spumoase.
- Adaugă treptat uleiul de floarea-soarelui, amestecând continuu.
- Cerne făina și praful de copt, apoi încorporează-le ușor în compoziție.
- Adaugă alunele tocate și merele cubulețe, amestecând până la omogenizare.
2. Coacerea prăjiturii:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (355°F).
- Unge și tapetează o tavă rotundă de 23 cm. Toarnă aluatul în tavă.
- Coace timp de 40–45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
3. Pregătirea cremei de vanilie:
- Într-o cratiță, bate oul cu zahărul și amidonul de porumb. Adaugă treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Pune cratița pe foc mediu și amestecă constant până când crema se îngroașă.
- Ia de pe foc și lasă să se răcească la temperatura camerei, amestecând ocazional pentru a preveni formarea crustei.
4. Asamblare și decorare:
- După ce prăjitura s-a răcit, întinde crema de vanilie uniform deasupra.
- Presară zahăr pudră pentru decor.
Poftă bună!
Pages: 1 2