Dovlecei la cuptor cu brânză

1. Pregătește dovleceii: Preîncălzește cuptorul la 200°C. Taie dovleceii în rondele sau semilune. Condimentează fiecare strat de dovlecei cu sare, piper negru, condiment universal pentru legume și boia de ardei.
2. Pregătește ceapa: Taie 2 cepe în jumătăți de inele. Încălzește puțin ulei într-o tigaie și gătește ceapa până devine moale. Toacă fin 2 căței de usturoi și adaugă-i în tigaie cu ceapa, gătind până devin parfumate.
3. Pregătește amestecul de ouă: Într-un bol, bate ușor 2 ouă. Adaugă 150 g iaurt la ouă, împreună cu un praf de sare și piper negru, și amestecă bine.
4. Asamblează preparatul: Pune feliile de dovlecei condimentate într-o tavă de copt. Toarnă amestecul de ouă și iaurt peste dovlecei. Împrăștie ceapa gătită și usturoiul deasupra. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
5. Etape finale: După ce au trecut cele 30 de minute, scoate tava din cuptor. Presară 150 g de brânză deasupra dovleceilor. Reîntoarce tava în cuptor și mai coace încă 5 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
6. Servește: Servește dovleceii la cuptor fierbinți.

Poftă bună!